Амир Нигматуллин – прошел от рядового до руководителя кофейни. Бариста, добился заметных успехов в этой профессии. Закончил школы бариста в Даблби, в Coffee Bean и в Ураган Сарай. Разбирается в напитках, создаёт их и постоянно учится делать новые. В 22 года открыл свою первую кофейню.

Подготовили для вас бесплатное видео с авторским взглядом Амира Нигматуллина на проблемы и практики работы кофеен. Чуть ниже тайминг с вехами беседы.

0:01:04 – Кто такой Амир Нигматуллин из Казани;
0:07:04 – Кто такие гастроэнтузиасты и что их отличает от матёрых рестораторов;
0:11:48 – Кофейные тренды;
0:20:30 – Где можно получить профильные знания перед открытием своей кофейни (личный опыт);
0:26:54 – Наиболее распространенные проблемы кофеен (взгляд со стороны);
0:34:28 – Бюджет открытия кофейни или на что предстоит потратиться;
0:40:00 – Структура ежемесячных расходов (операционный бюджет) работы кофейни;
0:51:26 – Влияние медийности основателей кофейни на её коммерческий успех;
0:54:16 – Что нужно делать обязательно и что нельзя делать, открывая кофейню;
1:00:19 – Как создаются авторские напитки для кофеен.

Чтобы познакомиться с нашим консультантом и записаться на консультацию жмём на кнопку ниже.

Купить время

Чтобы задать один интересующий вопрос и бесплатно получить ответ активируйте наш Telegram-бот.

Активировать

Чтобы разобраться с тем какие консультанты и чем будут полезны нужно записаться на диагностику.

Диагностика